Curso Presencial - Fichas Técnicas na Confeitaria: elaboração, custos e organização com Carolina Garofani 06.02.2020 (quinta)

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Para mais informações entre em contato conosco através do telefone (41) 3203-3004 ou através do Fale Conosco

Comprar Estoque: Disponível

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Porque suas receitas rendem cada vez uma quantidade diferente?
Na hora de computar gastos as contas não batem?
Então é muito provável que você precise desenvolver ou readequar sua Ficha Técnica! E a Carol sabe tudo nesse sentido!
Vem aprender a melhorar sua margem de lucro e rentabilidade nesse curso que é teórico mas que vai ajudar sua prática mais que tudo!

Todos os Níveis
Para iniciantes e profissionais que pretendem se aprofundar no tema.

Tipo de Aula: Teórica

Programação: 
- Estrutura e funcionamento da Ficha Técnica: o que é, pra que serve, como montar e quais informações ela deve conter para ser precisa, prática e eficaz. 
- Listagem e ingredientes: métodos de preparo e conservação, custos e custo
final
- Exercícios básicos
- plus! Orientações gerais sobre formação de preço de produtos de gastronomia
 
Ao final deste curso você será capaz de montar sua própria ficha técnica, calculando os custos e precificando seus produtos!

Data: 06.02.2020 (quinta)
Horário: 14h ás 17h (3 horas)
Professor:  Carolina Garofani @Chefcarolinagarofani
Valor : R$250,00
Incluso no valor material de uso em aula, apostila e certificado

Local do Curso: Loja Feito Chocolate Curitiba
Rua Professora Doracy Cezzarino, 229 - Portão
Inscrições exclusivas através do whats: (41) 99695-6072
*Não adquira passagens aéreas ou reserve hotel antes da confirmação da vaga.

 

Após a efetivação do pagamento a Central de Eventos entrará em contato através do whatsapp para te passar todas as informações necessárias.

As turmas só se confirmam com o número mínimo de participantes inscritos.

Em caso de cancelamento do curso por parte da Feito Chocolate entraremos em contato com o participante para combinar o ressarcimento.

Em caso de desistência você tem até 7 (sete) dias úteis antes da data do curso para nos informar.

O valor será deixado em crédito na loja ou transferido para outro curso, desde que haja vaga.

Após esse prazo não haverá devolução.

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Somos loucos e especialistas por chocolates Callebaut! Temos o compromisso de oferecer o produto mais adequado pra sua necessidade, num preço justo e um prazo de entrega bacana! Vem nos visitar e ver a variedade de produtos disponíveis! Além disso temos os produtos das linhas Gran Chef, Gramado Injetados, Sicao, Viçosa, Ecopack e muitos outros! Vem conhecer a gente!

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