Curso Presencial - Especial pães de fermentação natural - Chef Sandro Serra 03.10.2018

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Código: AZAEJ9JDE-PS8LQJCYI-ZBA5H7A9L
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Curso especial: Pães de fermentação natural - Chef Sandro Serra  @labpaesartesanais da empresa Lab - Pães artesanais

Convidamos você a fazer uma viagem  a panificação descobrindo a milenar técnica de fermentação natural.O objetivo do curso consiste em trazer o conhecimento da preparação até a finalização desses deliciosos pães artesanais!


Data: 03.10.2018 (quarta-feira)
Horário: 13:00 às 17:30 (4,5 horas)
Tipo de aula: Prática - nessa modalidade os participantes receberão orientações teóricas, mas a maior parte da aula é prática.

Programação:
-Processos de elaboração
-Conhecimento sobre equipamentos 
-Escolhas dos ingredientes 
-Informações de tendências 
-Técnicas da fermentação natural e cocção
-Dicas para criação, cultivo e uso de Levain (cada aluno poderá levar uma amostra do Levain)
-Cada participante ira manipular sua massa
-Ao final da aula você poderá degustar dois deliciosos pães:
- Pão branco, pão italiano e um pão de cacau com gotas de chocolate 
Corre você não pode perder!

 

Local: Espaço Feito Chocolate
Rua: Professora Doracy Cezzarino, 229 - Portão 

Ficou com dúvida ou quer saber mais? Chama a gente via whatsApp (41) 9 9221-3527 ou até mesmo pelo nosso fixo (41)3203-3004. Estamos te esperando!

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