Pralin Feuilletine - Recheio pronto de pasta de avelãs, amêndoas e massa folhada

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RECHEIO PRALIN FEUILLETINE 1KG
Origem: produzido por Barry Callebaut Manufacturing France. Importado e distribuído por Barry Callebaut Brasil.
Apresentação: pasta de avelãs e amêndoas com flocos crocantes.
Indicação: a Pralin Feuilletine é uma pasta com avelãs e amêndoas processadas, com adição de flocos de massa folhada crocante. Seu uso é indicado para saborizar chocolates e outros recheios. Pode-se ainda banhar trufas e bombons, conferindo uma casquinha saborosa e crocante. Recomenda-se o uso de uma espátula exclusiva para manipular o produto. Assim evita-se a oxidação e cristalização do mesmo. Indica-se ainda uma vez na semana movimentar toda a pasta com a espátula, a fim de misturar os óleos das sementes. É esperado que haja decantação do óleo. Se ocorrer, basta apenas incorporá-lo novamente junto da pasta.
Sugestão de uso: recheios de bolos, trufas, coberturas de doces e sobremesas.
Dimensões aproximadas embalagem: BALDE 1KG Altura 13cm x Largura 14cm x Profundidade 14cm.