Curso Presencial: Temperagem de Chocolate e os seus segredos com Alisson Jory 01.10.2019 (terça-feira)

Frete Grátis
Código: DUDEFYDSB Marca:
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Chocolate é um dos ramos que mais cresce no mercado, não é difícil trabalhar, demanda um pouco de conhecimento e prática, e é o que vamos fazer juntos nesta aula! 

Data: 01.10.2019 (terça-feira)
Horário: 13h ás 17hrs (4 horas)
Professor:  Chef Alisson Jory @alisson.jory 
Valor : R$ 120,00 (em até 2x)
Incluso no valor material de uso em aula, apostila, certificado e degustação
Sugestão de nivelamento: Iniciantes
Tipo de Aula: Prática - nessa modalidade os participantes receberão orientações teóricas, mas a maior parte da aula é prática.

Programação: 
- Diferença entre cobertura  e chocolate e aplicação correta de ambos
- Como escolher um ótimo chocolate para sua produção
- Armazenamento
- Derretimento 
- Apresentação das técnicas de temperagem: tablagem, adição, banho-maria frio e mycryo
- Problemas mais comuns na temperagem e como evitá-las
- Como aplicar em forminhas corretamente, rechear e selar
- Confecção de bombons maciços, casquinhas, transfers e algumas decorações.

Endereço: Rua Professora Doracy Cezzarino, 229 - Portão
Informações: (41) 99695-6072

 

Após a efetivação do pagamento a Central de Eventos entrará em contato através do whatsapp para te passar todas as informações necessárias.

As turmas só se confirmam com o número mínimo de participantes inscritos.

Em caso de cancelamento do curso por parte da Feito Chocolate entraremos em contato com o participante para combinar o ressarcimento.

Em caso de desistência você tem até 7 (sete) dias úteis antes da data do curso para nos informar.

O valor será deixado em crédito na loja ou transferido para outro curso, desde que haja vaga.

Após esse prazo não haverá devolução.

Sobre a loja

Somos loucos e especialistas por chocolates Callebaut! Temos o compromisso de oferecer o produto mais adequado pra sua necessidade, num preço justo e um prazo de entrega bacana! Vem nos visitar e ver a variedade de produtos disponíveis! Além disso temos os produtos das linhas Gran Chef, Gramado Injetados, Sicao, Viçosa, Ecopack e muitos outros! Vem conhecer a gente!

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